ÉLELMISZEREINK B6-VITAMIN-TARTALMA
      Adermintartalom mg, 100g nyers, tisztított élelmianyagban      
                           
Liszt, sütő- és tésztaipart termékek   Paradicsompüré (konzerv) 0,36        
Búza (teljes)     0,3   Paraj   0,25        
Búzaliszt (0-ás)     0,04   Petrezselyemgyökér   0,4        
Kalács, fonott     0,04   Petrezselyem zöldje   0,29        
"Albert" keksz     0,05   Pritamin   0,78        
Kenyér (félbarna)     0,09   Retek   0,12        
Rizs, hántolt     0,2   Sárgarépa   0,2        
Zsemle, kifli, zsúrkenyér 0,03   Szilvaíz   0,03        
Száraztészta (2-4 tojásos) 0,05   Vöröshagyma   0,41        
          Vöröskáposzta   0,28        
Húsok és húskészítmények     Zeller   0,37        
Borjúhús     0,7   Zöldpaprika   0,24        
Gépsonka     0,11   Vegyesíz   0,02        
Gyulai kolbász     0,2                
Marhacomb     0,12   Hüvelyesek            
Marhamáj     1,7   Lencse   0,85        
Marhavese     0,4   Szárazbab (fehér)   0,61        
Sertéshús     0,35   Szárazbab (tarka)   0,35        
Tengeri halak (hering, tőkehal) 1   Szárazborsó (zöld)   0,42        
Vörösáru (virsli, párizsi, krinolin) 0,13   Szárazborsó (sárga)   0,15        
                       
Tej, tejtermékek, tojás     Gyümölcsök, gyümölcskészítmények        
Joghurt     0,02   és magvak            
Juhtúró     0,03   Citrom   0,07        
Sajt     0,06   Barackíz   0,1        
Tehéntúró     0,03   Cseresznye   0,02        
Tejfel     0,02   Csipkeíz   0,02        
Tej, nyers     0,05   Dióbél   0,34        
Tej, pasztőrözött     0,05   Földimogyoró (pörkölve) 0,42        
Tejpor     0,18-0,43   Gesztenye (főzve)   0,32        
Tojás (egész)     0,03   Mandula   0,14        
Tojásfehérje     ny.   Mák   0,46        
Tojássárgája     0,07   Málna   0,05        
Vaj     0,01   Meggy   0,05        
          Napraforgómag (pörkölve) 1,4        
Zöldség- és főzelékfélék     Narancs   0,06        
Burgonya     0,53   Őszibarack   0,07        
Cékla     0,07   Ribiszke   0,02        
Fejes káposzta     0,31   Tökmag (pörkölve)   0,09        
Gomba     0,09                
Karalábé     0,26   Élvezeti cikkek, egyebek          
Karfiol     0,24   Kakaópor   0,11        
Kelkáposzta     0,19   Kávé, nyers   0,18        
Kukorica     0,12   Kávé, pörkölt   0,03        
Paradicsom     0,07   Méz   0,04        
            Szárított élesztő   4        
                           
Élelmiszereink pantoténsav-tartalma mg/100g      
                           
Gabonák és gabonatermékek     Pritamin   0,22        
Búza (teljes)     1,1   Retek   0,05        
Búzaliszt (0-s)     0,25   Sárgarépa   0,3        
Kenyér (félbarna)     0,79   Sóska   0,08        
Rizs (hántolt)     0,12   Tök   0,07        
Zsemle, fehér kenyér     0,29   Uborka   0,12        
          Vöröshagyma   0,05        
Húsok         Zellergumó   0,4        
Marhahús     1   Zöldborsó   0,05        
Marhamáj     3,7   Zöldpaprika   0,19        
Sertéshús (sovány)     0,3                
Sonka     0,2   Gyümölcsök és            
          gyümölcskészítmények          
Tej és tejtermékek, tojás     Alma   0,07        
Tej (forralt, nyers,     0,15   Barackíz   0,03        
pasztőrözött)         Citrom   0,2        
Tejpor (sovány)     2,25   Cukordinnye   0,08        
Tojás     1,6   Cseresznye   0,13        
Tojássárgája     4   Egres (piros)   0,21        
          Egres (zöld)   0,25        
Zöldség- és főzelékfélék,     Körte   0,05        
sűrítmények         Málna   0,16        
Burgonya, nyári     0,07   Meggy   0,08        
Burgonya, téli     0,1   Őszibarack   0,1        
Fejes saláta     0,11   Ribiszke   0,3        
Földimogyoró     0,62   Sárgabarack   0,12        
Fejes káposzta     0,1   Szamóca   0,04        
Karalábé (fehér)     0,2   Szilva   0,09        
Karalábé (kék)     0,18   Szilvaíz   0,06        
Karfiol     0,44   Szőlő   0,06        
Kelkáposzta     0,15   Vegyesíz   0,04        
Paradicsom     0,02                
Paradicsompüré     0,05   Egyéb            
Paraj     0,11   Földimogyoró   0,6        
Petrezselyemgyökér     0,26   Napraforgó   0,33        
Petrezselyem zöldje     0,83   Mák   0,08        
            Szárított sörélesztő   20        
                           
                           
Néhány élelmianyag B12-vitamintartalma /100g    
                           
"Budapest" sajt, ömlesztett 0,9   Pékélesztő 6,2        
"C-vitaminos" sajt, ömlesztett 1,5   Polipack tej 3,6% zsír 0,3        
"Csárdás" sajt, ömlesztett 0,6   Polipack tej, pasztőrözött 0,3        
Eidámi sajt 1,5   Polipack tejeskakaó, sovány 0,2        
Ementáli sajt 1,6   "Sport" sajt 0,6        
"Hóvirág" sajt, ömlesztett 1,5   Tehéntúró, sovány, étkezési 0,7        
Joghurt 0,2   Tejpor, sovány 2        
Juhtúró, étkezési 0,7   Tejpor, zsíros 2        
Kannatej 0,3   Tyúktojás, teljes 1        
Pálpusztai sajt 1,1   Tyúktojáspor, teljes 2,6        
                           
Élelmiszereink E-vitamin-tartalma, mg    
100g nyers, tisztított élelmianyagban    
                           
Csillagfürt 5,4   Paradicsom   1,9        
Csipkebogyó teljes, szárított 9   Petrezselyemgyökér   1,6        
Dióbél 5,3   Petrezselyem zöldje   6,6        
Földimogyoró 8   Saláta   1,7        
Gesztenye 8,3   Sóska   2,1        
Kapor 6   Spenót   4,7        
Kelkáposzta 1   Spárga   2,6        
Kukorica 1,2   Sütőtök   2        
Lencse 2   Szója   21,6        
Mandula 7,5   Tökmag   38,5        
Mák 4,9   Zeller zöldje   5        
Napraforgóolaj, finomított 32   Zöldborsó   1,2        
            Zöldpaprika   1